Donnerstag, 7. April 2016

Ciabatta-Kekse

Als mir Letztens das Rezept für Bauernbrotkekse in die Hände gefallen ist und mir zugleich die weiße Schokolade, die ich noch im Vorratsschrank hatte, eingefallen ist, kam ich auf die Idee, ein Frühlingsversion dieser leckeren Weihnachtskekse zu machen. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen. ;-)

Zutaten für 30-40 Kekse:
150g Weiße Schokolade
150g Geriebene Mandeln
170g Puderzucker
1 Pck Vanillezucker
2 EL Mehl
2 Pck Zitronenschale
2 EL Limettensaft
1 EL Weißer Rum
2 Eier
1 Eigelb

Zubereitung:
Weiße Schokolade fein hacken und die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und Eigelb mit 120g Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Rum, Limettensaft und Zitronenschale einrühren. Dann vorsichtig abwechselnd Mandeln, weiße Schokolade und Eischnee unter die Eigelbmasse heben. Eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen und dann den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Mit einem Esslöffel Kugeln aus der Masse ausstechen und zu ovalen Leibchen formen. Die Laibchen in dem restlichen Puderzucker wälzen und für 15 Minuten backen.

Guten Appetit!

Donnerstag, 31. März 2016

Land and Sea

Heute gibt es nach langer Zeit mal wieder ein Nail-Art - die Inspiration dafür war ein wunderschönes blau-beiges Gemälde, dass ich mal gesehen habe und mich total ain eine fiktive Landkarte erinnert hat. :-)

Verwendet:
Alessandro Nail Polish "Glamour Jeans"
IsaDora Graffiti Nail Top "811 Gold Bomb"
Essence Colour & Go Nail Polish "67 Make it golden"“

Sonntag, 6. März 2016

Kapern-Sektsauce mit Limettennote

Heute hab ich mal wieder ein Rezept für euch. Es handelt sich um eine Sauce, die ich sehr gerne mag - vor allem, weil man mit ihr ein einfaches Gericht wie Fleischlaibchen mit Kartoffelpüree sehr gut aufwerten kann. Ich kann sie mir aber auch sehr gut zu Geflügel und Reis vorstellen, was ich bis jetzt aber noch nicht getestet habe.
Zutaten für 4 Personen:
200ml Halbtrocken oder süßen Sekt
250ml Obers
2 EL eingelegte Kapern
2 Knoblauchzehen
1 TL Öl
1 TL Speisestärke
1 TL Limettensaft
1 EL Sojasauce
1 Messerspitze Lemonchilipaste
Zimt, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Curcuma
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kapern haken und die Knoblauchzehen pressen. Zusammen mit einem TL Öl in einer Pfanne oder Kasserolle anbraten bis der Knoblauch duftet und die Flüssigkeit der Kapern verdampft ist. Mit Sekt ablöschen, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Obers hinzufügen und mit je etwas Zimt, Muskatnuss, Cayennepfeffer und Curcuma würzen.
Lemonchilipaste hinzufügen und wieder etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Speisestärke in einem EL Wasser auflösen und die Mischung zum Rest hinzufügen. Etwas köcheln lassen und sobald die gewünschte Sämigkeit erreicht ist mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Donnerstag, 14. Januar 2016

Schmuck-Basteln

So, heute zeig ich euch den zweiten Teil meiner Bastelergebnisse in letzter Zeit - und zwar Schmuck! :-)

Ganz besonders mag ich Ohrringe, weil ich eigentlich täglich welche trage (ohne fühl ich mich unkomplett ^^"), daher bastele ich diese auch gerne. Hier habe ich für das linke Paar ein Herz aus Fimo ausgestochen und es an den zwei runden Teilen zusammengebogen um so eine Blüte zu erhalten und diese nach dem Härten zusammen mit Perlen aufgefädelt. Die Anderen sind aus einem sehr dünnen Garn gehäkelt, dann mit Klarlack besprüht (damit sie stabiler werden) und zum Schluss mit einer Perle und einer Masche verziert worden.

Noch Ohrringe und eine Brosche - die Anleitung für die Ohrringe findet ihr hier. Die Brosche wurde wie die gehäkelten Ohrringe besprüht und dann mit einer Perle verziert. :-)

Dann noch zwei Anhänger - der Linke wurde aus einem Satinband und Perlen hergestellt. Dabei wird das Band in Schlaufen gelegt und zusammengenäht, wobei zwischen jede Schlaufe wird auch noch eine Perle gefädelt. Der andere Anhänger ist ebenfalls ein Fimoherz, in das vor dem Härten noch eine Spitzenbordüre hineingedrückt wurde.

Und, wie gefallen euch meine Schmuckstücke? :-)

Mittwoch, 6. Januar 2016

Winter-Basteln

Ich finde ja, es gibt kaum eine bessere Zeit zum Basteln als im Herbst/Winter und nachdem es bei uns nun auch nach Winter aussieht (Leiber Schnee, du bist 1 1/2 Wochen zu spät dran!), hat mich voll das Bastel-Fieber gepackt! Ein Teil habt ich ja schon gesehen, nämlich den Glückpilz aus einem Sektkorken, den ich zu Silvester gemacht habe (übrigens total einfach, ich hab das Ding einfach nur angemalt und zusammen mit Moos auf einen ebenfalls bemalten, kleinen Schraubverschluss geklebt - noch ein Filzgleiter zum Schutz der Oberfläche unten dran und fertig!) - und nun möchte ich euch gerne den Rest zeigen! :-)

Ein kleiner Weihnachtbaum, dessen Anleitung ich von hier habe - dazu habe ich dann noch ein paar goldene Perlen aufgenäht, zu viel Glitzer gibt's zu Weihnachten schließlich nicht! ;-)

Und ein kleines Set an Christbaumanhänger, die Anleitung hierfür findet ihr hier! Und ja, das ist die gleiche Wolle wie die vom Baum. ;-)

Zum Abschluss noch was ganz Anderes - und zwar ein Blumentopf schon für den Frühling. Es handelt sich dabei um einen Ikea-SKURAR-Blumentopf (Jaja, ich weiß, den kennt eh jeder. ;-D), denn ich mit einem Juteband und anderem Kleinkram beklebt habe (Wenn man genau ist, hab ich ihn eigentlich nur gepimpt und nicht wirklich gebastelt... aber ja. ^^"). Wer glaubt, ich wäre damit zu früh dran, soll mal zum Depot gehen, da haben sie noch vor Silvester schon die Frühlings-Kollektionen inkl. Schmetterlinge und Vögelchen rausgestellt. Ich hab geglaubt, ich seh nicht recht... und trotzdem was mitgenommen. *hust* Wird ja irgendwann wieder Frühling werden, nicht? ;-)